经过半年多的精心策划、精心组织，福建省旅游代表团在团长、省旅游局局长明敏的率领下，于11月27日至12月1日赴港参加了由省政府主办的2002香港福建节。福建旅游代表团由福建旅游推介团、福建旅游商品团、福建民俗表演团和美食节厨师团180多人组成。在港期间，成功主办了福建旅游推广会、福建美食节，并参加2002福建开心嘉年华等活动。

          闽港台首签合作协议

    在11月29日上午举行的闽港台旅游推广会上，福建省旅游局局长明敏与香港旅游业议会主席袁家齐、台湾旅行商业同业公会总会理事长曾盛海签定了闽港台首份旅游合作协议。

    协议决定以此次香港推介会为起点，每年一次、轮流做东，三地共同举办“闽港台旅游推介会”，2003年将在台湾举办，2004年将在福建举办。此外，三方还达成在发挥各自旅游资源优势的基础上，实现跨区域协作、共同协商、设计、编排适合三方旅游者需求的旅游产品并给予价格优惠，实现媒体共推、市场互动、企业合作、信息交换等方面的广泛合作。

    闽港台首份旅游合作协议的签定是闽港台长期交流合作的结果，在三方旅游交流与合作进程上具有里程碑的意义。协议的实现每年将给福建新增香港、台湾游客10万人以上，将有力促进旅游市场的繁荣和推动闽港台旅游业的共同发展。

    福建省副省长曹德淦、香港经济发展局局长叶澍堃、香港旅游发展局总干事藏明华、出席了推广会。闽港台各主要旅行商、香港媒体300多人目睹了协议的签署。

          招商引资近2亿

    推广会上，泉州、福州、龙岩、武夷山等地与外商签定招商引资项目8项，总投资达1.9亿美元。最大项目为武夷山国家旅游度假区综合娱乐城，投资额达1.1亿美元。其它项目内容涉及生态旅游区、酒店和旅游商品等建设项目，所签项目涉及面广，将有力促进福建旅游基础设施及配套设施的建设，有助于提高福建旅游综合接待能力。
省中旅、省海外、省康辉、厦门旅游集团、厦门建发国旅等各大国际旅行社还与港台各主要旅行社达成意向组团协议。

          旅游商品协议12项

    12项旅游商品产销合作协议金额达100多万元。会上，全省主要旅游商品厂家展示了具有浓郁的福建地方特色的品牌旅游商品150多种、2500多件，有驰名中外的福建寿山石、有“福州三宝”之称的软木画、牛角梳、脱胎漆器，还有泉州木偶头、厦门漆线雕、惠安影雕等。旅游商品的展示和协议的签定极大地提高了福建旅游商品的知名度，树立了品牌，扩大了影响。

          风情表演惹人醉

    惠女风情、畲族风情、客家风情、南少林武术以及提线木偶表演队分别在推广会、美食节和嘉年华活动上表演了7个场次数10个节目，以生动、活泼、热烈、风趣的艺术形式展现了福建丰富的民俗文化，蠃得了在港福建乡亲和台港旅行商的由衷赞叹，众多海内外观众在会后纷纷与身着惠女服饰、畲族服饰的演员合影留念。一台精彩的民俗风情表演已成为闽港台加深友谊、促进交流合作的纽带和桥梁。

          “佛跳墙”浓香溢华润

    11月29日晚上，“福建美食节”在香港华润大厦50层举办。来自福州聚春园大酒店和厦门的特级厨师、金牌厨师共12人现场主理了以“佛跳墙”为首的闽菜。省委书记宋德福、副省长曹德淦、中央驻港联络办副主任邹哲开、香港福建社团永远名誉主席黄光汉、福建社团主席李群华、香港旅游议会主席袁家齐、香港旅游发展局总干事藏明华，以及闽籍在港商界知名人士100多人出席了美食节开幕式。省领导亲自为“佛跳墙”开启坛盖。现场顿时浓香四溢，质雅味醇、原汁原味的“佛跳墙”、“鸡汤氽海蚌”等闽菜，倾倒了所有来宾。全国人大代表黄倪虹赞不绝口地说：“佛跳墙吃过多次，这次是最好、最正宗的。”宴会上福建乡亲互致问候，共祝福建新发展，宴会始终洋溢着热烈的气氛和浓浓的乡情。

          嘉年华：5万港民看“五大品牌”

    12月1日，香港福建社团联会、香港福建同乡会在香港维多利亚公园举行“2002香港福建开心嘉年华”活动。中联办副主任邹哲开、香港特区民政事务局局长何志平，福建省人民政府副秘书长黄常谔、福建省旅游局局长明敏主持了嘉年华开幕仪式。公园正中央，高达3米的大型彩色喷绘展架，展示了以武夷山、湄洲妈祖文化、厦门鼓浪屿、惠女风情和福建土楼五大旅游品牌为代表的福建丰富多彩的旅游资源。来自全省各主要旅行社、景区、饭店的促销人员在现场散发了各种宣传资料和旅游纪念品近10万份件，并接待了数以万计的香港公众尤其是在港福台乡亲的旅游咨询。5万多香港公众现场观看了福建旅游民俗风情表演。香港福建同乡会理事长施展望先生盛赞福建旅游推介团和演出团阵容强大，节目精彩，特色鲜明，在港留下极为深刻的印象，并代表100多万香港福建同胞发来感谢信。

    香港福建同乡会、旅港福建商会、福州十邑旅港同乡会等数十个在港福建社团组织参加了嘉年华活动，并设游戏摊位60个，整个维多利亚公园人头攒动，欢声笑语连连，当地媒体称之为有史以来规模最大、效果最好、反响最强的嘉年华活动。