上海市卫生部门：街头冷饮合格率较去年降低
本市街头出售的现制冷饮饮料质量不尽人意。市卫生部门的专项抽检表明，该类产品的合格率由去年的85％降至77.4%，其中现制奶茶合格率仅为40％。
据悉，该类产品多为人工操作,由于加工供应过程中污染环节较多、气温较高等因素，导致冷饮饮料的微生物指标超标。部分现制奶茶经营者偷工减料，致使奶茶的蛋白质含量未达标。
本市街头出售的现制冷饮饮料质量不尽人意。市卫生部门的专项抽检表明，该类产品的合格率由去年的85％降至77.4%，其中现制奶茶合格率仅为40％。
据悉，该类产品多为人工操作,由于加工供应过程中污染环节较多、气温较高等因素，导致冷饮饮料的微生物指标超标。部分现制奶茶经营者偷工减料，致使奶茶的蛋白质含量未达标。
