7月23日，国务院召开全国菜篮子工作会议，温家宝副总理作了重要讲话，要求完善质量标准，强化源头管理，健上海场机制，加快科技进步，发展产业化经营，真正让城乡居民吃上“放心菜”、“放心肉”，把“菜篮子”建设提高到一个新的水平。上海设立了分会场，冯国勤副市长作了大会交流发言，并在上海分会场对会议的贯彻作出部署。
　　全国农业进入新的发展阶段后，按照江泽民同志“三个代表”重要思想，适应新时期菜篮子工作的新要求，上海的工作重心逐步由装满“菜篮子”转向净化“菜篮子”，努力构建有效的食用农产品安全监管新体系。2001年上海被农业部列为“无公害食品行动计划”试点城市。基本工作思路是，抓好市场“龙头”，规范生产“源头”；抓好生产“源头”，净化市场“龙头”，食用农产品安全监管工作取得了初步成效。一是蔬菜、猪肉抽检合格率进一步提高。据农业部市场抽检结果，蔬菜质量抽检合格率由去年7月的48.4%提高到最近的95.7%，；生猪“瘦肉精”检测阳性率由去年7月的28.6%下降到最近的4.0%。二是食用农产品安全监管网络体系初步形成。上海初步形成了“生产基地抓、流通环节管、市场销售查、卫生部门检”的工作体系和条块结合、齐抓共管的工作机制。三是生产者、经营者的农产品质量安全责任意识和自律意识有所提高，消费者的自我保护意识和维权意识明显增强。四是农产品安全卫生质量的提高促进了农业增效、农民增收和出口创汇。2001年，上海蔬菜出口8万吨，是1998年的10倍。
　　上海的食用农产品安全监管工作得到了兄弟省市的支持和配合。上海已经与河南等九个省市畜牧主管部门建立了进沪动物及产品的准运联席会议制度，互通情况，共同把好肉食品安全质量关。还与昆山、太仓、嘉善、平湖等周边县市建立了安全管理农药协作关系，实行联防联控制度，在禁止使用甲胺磷农药等方面采取统一行动。
　　冯国勤副市长对会议精神贯彻提出了四点要求：一是认真学习贯彻全国“菜篮子”工作会议精神，适应“菜篮子”工作新形势。二是进一步完善“菜篮子”工作体制、机制、法制建设，完成“菜篮子”工作新任务。三是加强宏观调控，制定新的扶持政策，完善“菜篮子”工作新格局。四是加强组织领导，统筹规划，明确分工，开创“菜篮子”工作新局面。