此次竞赛分选拔赛、决赛两个阶段。经福州、三明、莆田、龙岩等八个赛区为期一个月的选拔赛，福建全省百余名优秀选手脱颖而出，晋级决赛。决赛内容由理论知识和技能操作两部分组成，设中式烹调师、中式面点师两个工种。经过两天的激烈角逐，决出了金奖、银奖、铜奖和优秀组织奖，其中来自福鼎的刘元建荣获中式烹调师总成绩第一名，来自福州的曹艳珍荣获中式面点师总成绩第一名。（郭斌）
福建省在榕举办烹饪职业技能竞赛
由省商务厅、省人力资源和社会保障厅、省总工会共同主办的2016年“中国梦·劳动美”福建省烹饪职业技能竞赛日前在福州成功举办。
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