孔雀石绿属三苯甲烷类燃料，因其价格低廉且治疗功效明显，部分水产养殖户用其防治鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，也作为消毒物质，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。由于孔雀石绿中含致癌物，许多国家禁止在水产养殖中使用。（姚瑾）
福建省孔雀石绿检测技术达国际先进水平
日前，省质检院以优异的成绩,通过了由英国FAPAS（食品分析能力评价体系）组织的鱼肉中显性孔雀石绿、隐性孔雀石绿和孔雀石绿总量检测的国际能力验证活动，验证结果表明福建省孔雀石绿检测技术已达到国际先进水平。
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