通知要求，以检查中发现问题较多、消费者投诉举报较为集中、社会反映突出的食品为重点品种，组织开展监督抽检和风险监测，及时解决问题。
在监管方式上，建立以县为监管中心，以乡（镇）为监管前沿，向村辐射延伸的县、乡（镇）、村三级餐饮服务食品安全监管网。（谢贤伟）
福建省加强农村餐饮服务食品安全监管
省食品药品监管局日前下发通知，要求以整治未取得餐饮服务许可证、未落实食品采购索证索票和进货查验规定、经营腐败变质或超过保质期食品、超范围超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质的“两超一非”等行为为重点内容，加强农村餐饮服务食品安全监管。
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