中心是科技部批准的依托福建农林大学学科、人才和科研条件等优势而立项建设的国家级科技创新平台，将着重研究菌草相关行业工程技术领域中的共性、关键技术，加强技术成果转化和人才培养，引领菌草产业结构升级，推动菌草新兴产业逐步发展为一个战略性新兴产业。
国家菌草工程技术研究中心常务副主任林占熺研究员在启动仪式上说，中心将建设一流的菌草工程技术研究开发平台、一流的合作与服务平台，一流的菌草科学人才队伍，一流的管理水平，为推动新兴产业－－菌草业向战略性的新兴产业发展，提供科学技术支撑。
福建农林大学是菌草技术的发源地和技术辐射中心。从１９８３年开始，林占熺就从事“以草代木”栽培食药用菌研究，１９８６年他发明了“菌草技术”。如今，该校在菌草工程技术及产品研发、成果转化、技术推广和科技援外等方面取得了重大的进展。
福建农林大学校长兰思仁表示，“国家菌草中心”的立项建设，将进一步推动菌草科学研究和产业化工作，为带动农民增收致富、推动生态建设和服务整体外交做出新的更大贡献。（记者孟昭丽）
