她指出，现在，一个中等城市每天产生的餐厨垃圾可达到1000吨。餐厨垃圾若任意排放，严重影响人居环境。部分养猪户将未煮熟的餐厨垃圾(泔水、潲水)用来喂猪，人食用这种猪肉到一定程度后，可能导致免疫力下降，容易患上各种疾病。个别黑心老板从餐厨垃圾中提炼“地沟油”、“泔水油”，严重危害人民群众的身体健康和生命安全。
她认为，餐厨垃圾如果处理得当，可以变废为宝。餐厨垃圾回收问题的立法已到了迫在眉睫的地步。（记者 周琳 郑昭）
林欣欣建议尽快出台餐厨垃圾管理条例
在十一届全国人大五次会议上，福建省全国人大代表林欣欣建议，尽快出台餐厨垃圾管理条例。
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