专题询问将在常委会会议听取食品安全法执法检查报告并作分组审议的基础上，以联组审议的形式进行，主要围绕食品安全法的贯彻实施情况、当前食品安全监管方面存在的突出问题和薄弱环节、群众普遍关心的食品安全热点难点等问题展开。届时，省政府及相关部门负责人将到场回答福建省人大常委会提出的询问。对询问无法及时全面回答的，有关部门须在会后一定期限内书面答复。
询问是人大对“一府两院”实施监督的法定形式。根据监督法的规定，在人大常委会会议审议议案和有关报告时，就人民群众关注的社会热点、难点问题，由常委会组成人员向“一府两院”及有关部门提出询问，受询问机关负责人必须到场回答。专题询问是人大常委会组织的有计划、有准备地对特定议题进行集中问答的活动，比一般询问监督力度更大，有助于推动相关部门改进工作。（记者 郑昭）
