记者从省科技厅获悉，由福建省承担的“十一五”国家科技支撑计划项目“畜禽及其制品安全生产的质量控制技术研究（福建省示范区）”，近日通过科技部组织的专家验收。
该项目是2006年科技部批准立项，由福州大学和厦门银祥集团承担，省科技厅组织实施的。项目从准确定量技术等层面展开饲料和猪肉及其制品中有毒有害污染物检测的关键技术研究，实现了碱性胺类物质、抗生素类等有害残留检测，为产品中微量药物残留的高效准确检测提供新的技术支撑，已申请国家发明专利6项。
据悉，项目示范以厦门银祥龙头企业为核心，建设了高品质生猪饲料生产中心示范基地1个、无公害生猪养殖基地80多个，累计带动养殖户2.5万余户，带动生猪安全养殖100多万头；构建了猪肉安全加工的HACCP 体系，建立福建省第一个冷却肉加工基地，达到美国USDA卫生标准和欧盟EU卫生标准，年产300万头；建设了80个国家绿色市场认证的专卖店，成为全国绿色市场样板单位之一。（记者 李珂）
