21日，厦门旅游餐饮系列品牌出炉，共20位金牌厨师、50道行业品牌菜、80道本店招牌菜入选。据悉，这些品牌将编印成手册，发放到市民及游客手中，成为美食指南。
据了解，此次报名参评企业共55家，包括主要旅游星级饭店、未评星主要旅游饭店、社会餐饮企业等，共有91位主厨、137道菜肴参评，其中不少主厨、菜肴曾在省内外以及全国甚至国际上屡获奖项。此次获评品牌三年后将复核，期间如服务品质下降或出现重大质量投诉将被摘牌。（记者 林晓琪 通讯员 彭潘）
厦旅游餐饮系列品牌出炉 将编成手册成为美食指南
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