各位领导、各位代表：
    今天，福建省旅游协会常务理事会在这里隆重召开，我谨代表福建省旅游饭店专业委员会预祝本次大会圆满成功。

    福建省旅游饭店是福建旅游业的重要组成部分，为贯彻落实建设旅游强省的总目标，在即将过去的一年里，福建省旅游饭店专业委员会本着为行业服务、为会员服务的宗旨，做了一些工作，打下一定基础，这里，我主要就省旅游饭店专业委员会2003年工作做以下几项计划汇报：

    1、确保召开2次会长、常务理事会议。针对今年饭店专业委员会会员间沟通较少、活动不够丰富等问题，考虑到协会单位的地域特点，明年我们计划先后在福州、厦门或其他市召开2次会长、常务理事会议，加强会员间的信息交流，共商工作改进及发展途径，以确保年度工作计划得到有效的落实。

    2、发展壮大会员队伍。为扩大旅游饭店专业委员会的力量与影响，明年发展会员的工作仍是一项重要的工作内容，我们将尽力确保五星、四星级饭店入会，并争取接纳一批影响较大的三星级饭店及热心协会工作的会员单位，使会员队伍逐步壮大，更有力地配合旅游协会开展工作。

    3、组织召开饭店管理研讨会。目前，我省旅游饭店仍存在床位总量供过于求、竞争市场无序、行业自律性差、人力资源供过于求、人才资源供不应求等突出问题，我们将结合年会组织召开饭店管理研讨会，研究市场营销新思路，建立公平有序的竞争环境，推动行业经营理念、管理水平的共同提高。

    4．举办烹饪美食交流比赛。今年11月25日至12月10日，在福建省旅游局明敏局长亲自指导下，两家协会成员饭店派出10名厨师参加香港福建美食节，推出闽菜，引起很大反响。明年将结合2003年“中国福建烹针王国游”活动，以烹饪为主题，拟与厨业协会合作搞一场星级饭店烹饪大奖赛。在此之前，先举办一次旅游饭店会员单位烹饪美食交流比赛，推出每届一菜品尝活动，促进行业间的交流提高，激活旅游饮食文化市场，推动福建省旅游发展。

    5、组织饭店工程部经理研讨会。目前各饭店都意识到降低管理费用、实施有效节能措施是企业成本控制的关键所在，组织饭店工程部经理研讨会，有利于相互交流饭店动力设备科学运行的经验，其同探讨维护保养、更新改造工程的最佳方案。

    6、协调饭店水电等收费问题。目前，我省饭店水电等收费标准偏高。需缴纳的税费名目繁多，经营负担沉重。明年我们将在省旅游局的帮助下，继续与水电、电信、公安、环保等部门协调关系，反映会员单位的愿望和要求，向相关部门协调减免税费等问题，确保旅游饭店有一个宽松的发展环境。

      7、组织前往杭州考察绿色饭店。随着资源与环境问题备受重视，创建“绿色饭店”成为饭店业一个热门话题，旨在提升餐饮业整体水平的《绿色饭店标准》今年8月正式实施，浙江省在“创绿”方面走在全国的前列，希望通过杭州的考察学习，促进我省饭店业更科学、全面地掌握“绿色饭店”的理念。

    8、为会员提供国外境外考察机会。明年，我们将创造机会，组织一批会员到澳大利亚、新西兰或台湾参观考察，开拓眼界，学习借鉴国外一些著名酒店管理公司的经营经验与做法，推进我省饭店业的创新经营。

    各位领导、各位代表，福建省旅游饭店专业委员会2003年将以自律。维权、交流、创新为原则，加强委员会的组织建设，密切饭店间的交流与联系，开展有序竞争、树立行业品牌，不断提升饭店业资质等级水平。

    以上工作计划汇报，不妥之处，请领导与代表们指正。谢谢！

                                                  2002年12月18日