松江泖港农家手工青团清香四溢引来热销
清明将至，在松江泖港，当地农民纯手工制作的青团特别热销。
在泖港镇胡光村村委会，几名“老手艺”正在手脚麻利地包青团。一位阿姨透露，做青团有很多讲究，比如糯米浸泡1至2小时再磨成粉后，打成浆当原料，做出来的青团才会更香糯；每个青团除了手工雕花外，还配有一粒枸杞，不仅色彩鲜艳好看，还能起到降火作用；最后用粽叶托底蒸熟，清香四溢，口感清淡而不甜腻。这几天，大家加班加点，每天要做3000至4000个青团，仍然供不应求。
据了解，这种纯手工青团采用的添加剂是天然的鹅冠草汁，豆沙馅也是村里自种的蚕豆磨制而成。
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